Que vous brassiez une Märzen aux notes riches et toastées, une Helles à la brillance dorée, ou une Bock à la complexité corsée, cette levure peut tout faire – une souche de levure sèche fiable et polyvalente, qui deviendra assurément un nouveau favori pour les lagers.
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Caractéristiques
Issue de l'agriculture biologique : Non
Matières dangereuses : Non
Numéro Article : WL-MUNL
Taux d’utilisation : 100 - 150 g/hL
Tolérance à l’alcool : 5–10 %
Atténuation : 68–72 %
Température de fermentation optimale : 48–52
Sous-catégorie de levure : Lager
DISPONIBLE DANS LES DÉCLINAISONS SUIVANTES :
- White Labs WLP860 Levure Lager de Munich (Sèche) - 500GRAM